松のやへ行ってカツを食べると毎度お腹を壊すわけで
松のやのトンカツは旨い。ウマすぎる程にうまい。
よく行って、よく食べて、よくお腹を壊す。
そう、なぜだか松のやで夕食を食べた日は、家に帰って下痢をすることが多い。
なぜだろう？
2016年10月のキャンペーン
牛丼御三家の一角を担う「松屋」を展開する株式会社松屋フーズ。
松屋フーズ｜牛めし（牛丼）、カレー、定食、その他丼物でおなじみの松屋をはじめ、とんかつ業態、鮨業態、ラーメン業態、カフェ業態を運営
「牛めし」と称す小粋な差別化を展開中ですが、最近はとんかつ業態の「松のや」および「松乃屋」の出店を加速中。2016年10月には100店舗を達成したとのことでキャンペーンを実施していますね。
「ロースかつ定食増量フェア」開催！｜ニュース｜松のや・松乃家・チキン亭
定番メニューのロースかつ定食が、通常かつ用豚肉が90グラムのところ、フェア中は110グラムと増量中。普段の上ロースかつ定食と同量になってますね。ごはんも大盛り無料の大盤振る舞い。
ただ実際に食べてみると結構問題のあるキャンペーンで、かつ重量が1.2倍となったものの、旨さが半減以下。大きい分揚げ時間がかかるので、おそらくは通常の調理方法と異なる提供法を採用したのでしょうが（実際、上ロースカツを頼むと「しばらく時間がかかります」の断りがあるけれど、今回はなし）、ちょっと冷め気味で肉のジューシーさも劣るという残念な結果に。
チェーン店に命を吹き込むのはオペレーションであると、強く認識しました。
まぁそれはそれとして。
夕飯に松のやでトンカツを食べて帰ると、やっぱりお腹の調子がおかしいんですねぇ。
即座に下痢になりました。
カキフライ定食でも
実は以前にもおなじ松のや店舗でカキフライ定食を食べた時、同じように帰ってすぐお腹を壊し下痢をするという事態に見舞われたことがありました。
すわ、牡蠣に当たったか…とおもいつつ、出すものを出してしまえばすっと治まる軽症状。
今回とほぼほぼ同じ症候を示し、転帰も同様。
もちろん何の因果関係もないところに原因と結果の姿をありありとみてしまうのが人間なので、今回の事例が連続する偶々現象かもしれませんし、実はそのほかの要因が原因になっているのかもしれないので特に松のやを責め立てる意図はないのですが、気になるっちゃ気になるので考察してみる。
ほかの症例
インターネット上で同じようなことを書いている人がいないか探してみました。
1つありますね。ほかは「松の実」で下痢になる話が多数。
上のブログ記事では豚バラ重ねカツ定食でお腹を壊すこと、3連荘。原因を「悪い油」と推定されています。
最近新製品で「ぶたばらかさねかつ定食」というものが出来たが、私はこれを３回食べている。
しかし、３回とも食べた後にお腹を壊した。
きっと油が悪いのだと思う。
確かに、あると思います。油原因仮説。体質や体調によって、油を受け付けなくなるという話は、色々なところで目にしますし。焼肉行って牛肉を食べると必ずお腹壊すとか。牛脂が悪いだとか。
あると思います。
別の仮説
いや待てよと。それほど体調が悪いとの自覚がなかった今回もお腹を壊したのに、以前行った際は下痢にならなかったよなと。っていうか豚バラ重ねカツ定食も食べたことあるけどなんともなかったし。
実際、油の入替タイミング次第でより劣化していた…とか考えだすと中の人に確認するしかないですが、他の面に目を向けてみよう。
ドレッシングと、ソース。それから、漬物。
松のや店舗では席ごとにドレッシングとソースと漬物とからしとその他が置かれているわけですが、どうにもアヤシイ気がする。
というのも、以前家の冷蔵庫でやや長期保管していた液体だしで百発百中（…と言うのは言い過ぎで、二発二中）下痢になった覚えが。
※実際の商品とは異なります。たぶん。
全然まったく色も臭いも問題ないのに、酵母だかカビだか細菌だか、目に見えぬ微生物どもに醸されたそれらを少しでも食すと確実に下痢になることに驚愕しました。一度開けたらもう、全然もたへんのやなと。
あと、コイツも怪しかったので捨てたことがありますね。
※当該商品自体に問題があるわけではありません。保存状態に問題があったと思っています。
どんだけ劣悪な環境で保存してるんだと思われるかもしれませんが、いやちょっと賞味期限だか消費期限だかが切れた程度で逝ってしまわれるとは思いもよらず…。
とまぁそういった経験に基づく推論…というか妄想レベルのお話ですが、ドレッシングやソースがアカンことになっているという仮説が提示できるかと。
ロシアンルーレット的にどこか特定の席におかれたもののみだったのか、軒並みダメだったのか。
いやそれほど話題になっていないところを見ると、全然関係ない個人的な原因なのか。
松のや推し
松のやは個人経営のトンカツ屋を圧倒的に凌駕するクオリティとコストでウマいモノを提供してくれているので、外食の選択肢としては捨てがたいのです。
ソースやドレッシングを使わないことでお腹壊れ現象が起こらないなら、また行きたいくらいに。
人体実験は続く…
とんかつDJ
…とここまでとんかつLOVEなのは例のマンガが原因かもしれない。
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とんかつが喰いたくなる稀有な漫画。オススメ。
